ENERGETISCHES GEL MIT HOHEM KOHLENHYDRATGEHALT UND EINEM PLUS AN NATRIUM Liefert 45 g Kohlenhydrate Mischung aus Maltodextrin und Fruktose im Verhältnis 1:0,8 Mit einem Plus an Natrium (Meersalz) 165 mg Mit Anti-Doping-Zertifikat von Informed-Sport Neutraler Geschmack und angenehme Textur Maximale Absorption und Verdaulichkeit Geeignet für Veganer und frei von Allergenen Bei Crown Sport Nutrition haben wir an all jene Athleten gedacht, die während des Sports eine höhere Kohlenhydratzufuhr benötigen. Deshalb haben wir eine Produktlinie von Gels, Riegeln und dem Hyper(1:0,8)-Drink entwickelt. In dieser Linie haben wir HyperGel 45, ein Energiegel von höchster Qualität und mit einer idealen Zusammensetzung von Kohlenhydraten und Natrium, Nährstoffen, die notwendig sind, um die Leistung sowohl im Training als auch bei langen und/oder hochintensiven Wettkämpfen zu verbessern.Ein einziges Gel enthält 45 g Kohlenhydrate und zusätzlich Natrium (ca. 165 mg). HyperGel 45 enthält die nach wissenschaftlichen Erkenntnissen ideale Mischung aus Kohlenhydraten, Maltodextrin und Fruktose, in einem Verhältnis von 1,25:1 (allgemein bekannt als 1:0,8). Es hat sich gezeigt, dass bei längerem Training die Verwendung von Kohlenhydraten, die im Darm durch verschiedene Transporter (bekannt als GLUT) absorbiert werden, die einzige Möglichkeit ist, die Assimilations- und Oxidationsrate von exogenen Kohlenhydraten auf über 60 g/Stunde zu erhöhen (Currell, K. et al., MSSE. 2008; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2004). Die Forschung hat gezeigt, dass es ideal ist, eine Quelle, die Glukose liefert (in unserem Fall Maltodextrin), mit einer anderen zu kombinieren, die Fruktose liefert. Warum sollte man sie in einem Verhältnis von 1,25:1 (1:0,8) und nicht im klassischen Verhältnis von 2:1 oder einem anderen Verhältnis kombinieren? Weil die neueste Forschung gezeigt hat, dass wir mit diesem Verhältnis eine maximale Oxidation der exogenen Kohlenhydrate erreichen, d. h. unser Körper erhält eine maximale Energieeffizienz aus den aufgenommenen Kohlenhydraten (74 % Effizienz) (Rowlands, D.S. et al., Warum Maltodextrin als Glukosequelle verwenden und nicht eine andere? Weil es nach der heute verfügbaren wissenschaftlichen Literatur die beste Quelle zu sein scheint, wenn eine hohe Effizienz bei der Nutzung von exogener Glukose angestrebt wird, insbesondere wenn wir eine hohe Kohlenhydratzufuhr wünschen (>60 g/h). Durch seine Verwendung erreichen wir eine maximale Oxidation der exogenen Kohlenhydrate im Vergleich zu anderen Glukosequellen wie Cyclodextrin (Cluster Dextrin®) oder Isomaltulose (Palatinose®). Cyclodextrin oder stark verzweigtes zyklisches Dextrin (Cluster Dextrin®, das bekannteste Patent) scheint auf osmotischer Ebene interessant zu sein, um mögliche Darmbeschwerden zu vermeiden, aber in Bezug auf die Energieeffizienz gibt es bisher keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass es besser ist.
Isomaltulose (Palatinose®, das bekannteste Patent) ist einerseits eine Glukose- und Fruktosequelle, also keine reine Glukosequelle, andererseits haben Studien gezeigt, dass ihre Energieeffizienz im Vergleich zu anderen Kohlenhydraten geringer ist (41 % geringer als z. B. Saccharose) (Achten, J. et al., JN. 2.007), d.h. ein Teil der verzehrten Menge wird nicht als Energiequelle genutzt (immer im Zusammenhang mit der Einnahme während der sportlichen Betätigung), so dass es nicht sehr logisch erscheint, ein Kohlenhydrat einzunehmen, von dem ein Teil nicht als Energielieferant verwendet wird, was genau das ist, was wir beim Verzehr dieser Art von Produkt anstreben. Mit Koffein: Wir haben Koffein hinzugefügt, den wirksamsten Inhaltsstoff für die direkte Verbesserung der Leistung, sowohl in Bezug auf Ausdauer als auch auf Kraft (Grgic, J. et al., BJSM. 2.019). Neben der Aktivierung des Zentralen Nervensystems (ZNS) verzögert es die Ermüdung und optimiert die Nutzung der zellulären Brennstoffe (Glykogen und Fett). Vor allem aber verbessert es die Muskelkontraktion (Lopes, J.M. et al., JAP. 1983) und ist daher besonders bei Ermüdungserscheinungen wirksam. *Abgesehen von der oben erwähnten hohen Energieeffizienz ist die Verwendung von Maltodextrin im Gegensatz zu Glukose als Glukosequelle auch darauf zurückzuführen, dass die Verwendung dieses Bestandteils in osmotischer Hinsicht günstiger ist, da es sich um ein größeres Molekül handelt, das die Osmolalität des Gemischs verringert und damit die möglichen gastrointestinalen Beschwerden minimiert, die bei hohem Kohlenhydratkonsum während körperlicher Anstrengung auftreten können (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022), Die Schlussfolgerung ist, dass Glukose und Maltodextrin in Bezug auf die Energieeffizienz ähnlich sind, so dass man beide verwenden könnte, aber in Bezug auf die osmotische Effizienz (zur Vermeidung von Magen-Darm-Beschwerden) ist Maltodextrin günstiger. Was die organoleptischen Eigenschaften betrifft, so fügt Maltodextrin kaum Geschmack hinzu, während Glukose süßer ist, was wir in diesem Fall nicht wollten.
Zusammenfassend lässt sich zu den verwendeten Kohlenhydraten sagen, dass es bei Produkten mit hoher Kohlenhydratkonzentration, die während des Sports eingenommen werden, vor allem darauf ankommt, die Energieeffizienz der aufgenommenen exogenen Kohlenhydrate zu maximieren und Magen-Darm-Probleme so weit wie möglich zu minimieren, was nach den bisherigen Erkenntnissen der Wissenschaft nur durch die Kombination dieser beiden Kohlenhydratquellen (Maltodextrin/Fructose) und im Verhältnis 1,25:1 (üblicherweise als 1:0,8 bezeichnet) (Rowlands, D.S. et al, Um die Formel zu vervollständigen, haben wir Natrium (Na), Natriumchlorid in Form von Meersalz, als Quelle des Minerals Natrium (Na) hinzugefügt. Natrium ist das wichtigste Elektrolyt beim Sport, da es dasjenige ist, das wir am meisten über den Schweiß verlieren und das für die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr bei körperlicher Aktivität unerlässlich ist (NDA-Gremium. EFSA Journal. 2011). Ideale Textur! Der Nachteil von Gelen dieser Art, d. h. von solchen, die eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, ist die Textur, die in der Regel sehr dicht und/oder sandig ist, so dass sie manchmal schwer zu schlucken ist und mit viel Wasser getrunken werden muss. In unserem Fall ist es uns gelungen, ein Gel mit einer flüssigen Textur herzustellen, das nicht schwer zu schlucken ist. Geschmacksneutral! Keine Aromen, Süßstoffe oder Farbstoffe Um Magen-Darm-Probleme so weit wie möglich zu minimieren, haben wir ein hochreines Produkt entwickelt, das keinen Geschmack hat, sondern nur eine leichte Süße, die von der Fruktose selbst stammt, mehr nicht. Es enthält keine Aromen, Süßstoffe oder Farbstoffe.
