Solnatural Erythritol ist ein natürlicher Süßstoff, der als Alternative zu Zucker verwendet wird. Es ist ein Polyol, das natürlicherweise in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt. Es schmeckt ähnlich süß wie Zucker, hat aber einen viel geringeren Kaloriengehalt. Es wird hauptsächlich als Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet, insbesondere in Produkten für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren wollen. Es ist auch für Diabetiker geeignet, da es den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich beeinflusst.
